سيف

basmma

التمور


تعتبر التمور فاكهة متميزة بقيمتها الغذائية العالية وذلك لأهميتها في المحافظة على الصحة العامة والحيوية لجميع الأعمار من كلا الجنسين، وتتلخص الوظائف المتخصصة لمكونات التمور بالآتي:
السكريات ( الجلوكوز - الفركتوز)
الاهمية الغذائية: سكريات بسيطة سهلة الامتصاص والتمثيل بالطاقة والحيوية.

الالياف
اهميتها: المحافظة على صحة الجهاز الهضمي والوقاية من السرطانات المعوية.
تعمل كمادة ملينة طبيعية.
تمنع تسوس الأسنان.

البكتين
الوقاية من السموم الميكروبية.
الوقاية من الإسهال.
منع تسوس الأسنان.

الحديد
الوقاية من فقر الدم وعلاج الحالات المسبة من عدم توازن الغذاء (نقص الحديد).
تحسين الفعالية الجسمية والكفاءة الجنسية.

البوتاسيوم
الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.

الفسفور
بناء العظام والأسنان الصحية.
مهم للخصوبة في الرجاء والنساء.
مهم في نمو الدماغ والجهاز العصبي.

الكاليسيوم
بناء العظام والأسنان الصحية السليمة.

بالإضافة إلى ذلك فإن التمور لا تحتوي على الكولسترول وتتميز بمحتواها المنخفض جداً من الدهون 0،2% وانخفاض مستوى الصوديوم مما يزيد من أهمية تناول التمور في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، كذلك فإن تناول التمور بصورة منتظمة من قبل النساء الحوامل يضمن سهولة عملية الوضع والمحافظة على صحة الأم والطفل قبل وبعد الولادة.
.

white Rose

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»الــتــيــنFicus«®°·.¸.• °°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»




التين هو الثمرة المباركة التي أقسم الله سبحانه وتعالى بها في محكم تنزيله فقال: {وَ التَيِنِ والزَّيتُونِ وطُورِ سِينِينَ ْ}.
و يرى الشيخ محمد محمود عبد الله أن القسم في القرآن يرد على نوعين: فأما لفضيلة وإما لمنفعة، والقسم بالتين والزيتون جاء لمنفعة للخلق فهما شراب وطعام وشفاء وإدام.

على ماذا يحتوي التين؟؟

1_الفيتامينات وخاصة " ب 1 " و" ب2 " و" ث "
2_والكاروتين _ طليعة الفيتامين " أ "
3_نسبة عالية من المواد المعدنية وخاصة الحديد والكلس والنحاس، وهي المواد البانية لخلايا الجسم والمولدة لخضاب الدم، حيث تفيد المصابين بفقر الدم.
4_نسبة عالية من السكاكر (من 18 _ 30 %) حسب رطوبته وجفافه
5_المواد الآزوتية فتتراوح بين 1 _ 5 %، المواد الدسمة من 0.1 _ 20 %، وتعطى الـ 100 غ من التين الرطب 70 حريرة وتصل إلى 268 في التين الجاف، لذا فإنها تهب آكلها مقداراً من الطاقة يساعد على التغلب على برد الشتاء وتمنحه القوة والنشاط.

فوائــــــده




1_بالفيتامين " ب 1 " يجعله مفيداً في التهابات الأعصاب، وهو غذاء جيد للمصابين بالخرع وترقق العظام ولينها وواقياً من الإصابة بها لغناه بالكلس والفوسفور. وذكر بعضهم غناه بالفيتامين " ك " الذي يساعد على تخثر الدم وإيقاف النزوف.

2_يفيد منقوع التين في علاج التهابات الجهاز التنفسي كالتهاب القصبات والحنجرة مما يؤدي إلى تهدئة السعال. كما أن تناول كأس من هذا المنقوع قبل كل طعام يفيد في معالجة التهاب الفم والبلعوم واللثة.

3_يساعد على إدرار البول والحليب. ويعتبر شراباً ملطفاً لمرضى الحصبة والحمى القرمزية ومفيد جداً لمعالجة النزلات الصدرية والرشح. ولحل البلغم في المسالك الهوائية _ كمقشع _

4_و كغذاء مقوٍ توصف ثمار التين للأطفال والناقهين والحوامل وللمصابين بالوهن الجسمي والعصبي والتهيجات المعدية _ المعوية، والقبض والالتهابات الرئوية والبولية وخارجياً يمكن لثمرة التين بعد شقها ونقعها بماء مغلي أن تطبق موضعياً لمعالجة القروح والجروح المتعفنة والدمامل بحيث يكون سطحها الداخلي فوق الآفة تماماً.أما مغلي أوراق التين فيفيد مسكناً للسعال ولمعالجة اضطراب الحيض حيث يعطى في الموعد المتوقع لإدرار الطمث، كما يفيد غرغرة للفم في التهابات اللثة.

التين كعامل في منع الأورام

إن استعمال ثمرة التين كعلاج بدأ ينتشر في العالم بأسره، فلقد كتب عنه العالم الأمريكي " جوناثان هارتويل " [Harwell من معهد السرطان الوطني في Bethesda Maryland ونشرته مجلة Lloydia عدد كانون ثاني 1970]، كما اهتم به الدكتور الياباني كوتشي [M. Kochi: من مستشفى اتشي جوكاي في مدينة تشيبا اليابانية] منذ زمن بعيد إذ أكد خصائص التين العلاجية. فقد لاحظ أن سرطان إرليخ Ehrlich Carcinoma في الفئران يتوقف إذا ما استعمل عصير التين، كما أكد على النتائج الحسنة لمعالجته لورم خبيث عند الإنسان بواسطة قطارة بخار التين في مؤتمر السرطان العالمي الثاني عشر 1978.

فائــــدة الأغصان




إذا قطعت أغصانه أو أوراقه خرج منهل سائل لبني راتنجي أبيض إذا أضيف إلى الحليب يخثره، وإذا طليت به الأثفان والتآليل مرة كل يوم تشفى غالباً. ونظراً لغنى التين بالألياف السللوزية وحوامض الفواكه فإن ثماره ملينة ومحرضة لإفراغ الأمعاء وللتبرز [صنعت شركة Boots عقاراً مليناً على شكل شراب من ثمار التين أسمته Syrup of Figs]و يحرض لإفراغ المرارة مما يجعل منه علاجاً ممتازاً للمصابين بالإمساك المعند والمزمن ويكفي تناول بضع تينات على الريق سواء أكانت جافة أم غضة. .