من مطبخ لؤلؤة البحرين أطباق الحلو لشهر رمضان الكريم بالصور {{ متجدد }} .. !!!

09-19-2006, 05:24 PM

لؤلؤة البحرين متواجد حالياً

من مطبخ لؤلؤة البحرين أطباق الحلو لشهر رمضان الكريم بالصور {{ متجدد }} .. !!!

شهر رمضان الذي أنزل فيه القران هدى للناس وبينات من الهدى والفرقان فمن شهد
منكم الشهر فليصمه ومن كان مريضاً أو على سفر فعدة من أيام أخر يريد الله بكم
اليسر ولايريد بكم العسر ولتكملوا العدة ولتكبروا الله على ماهداكم ولعلكم تشكرون .
صدق الله العلي العظيم

أخواني وأخواتي ،،،

يسر شبكة منتديات كل النجوم ومن خلال

هذا المنتدى الفرعي {{منتدى أطياب رمضان}}

أن يهنئكم بمناسبة قدوم شهر رمضان المبارك

كما يسرنا أن نقدم لكم أطباق الخلو لشهر رمضان

الكريم من مطبخ لؤلؤة البحرين بالصور ومتجدد

فسأضع لكم كل ما يتنسنى لي الوقت طبق حلو

جديد خاص بالشهر الفضيل مع الصور ومن المطبخ

نتمنى أن يكون ما نقدمه لكم شامل ومتكامل

لجميع اطباق الخلو الخاص بالشهر الفضيل راجية أن

ينال على استحسانكم واعجابكم

مع تمنياتي لكم ولعائلاتكم صياماً ميسراً مقبولاً إن شاء الله

التوقيع :

عســـى دربـــك يصيـــر أخضــــر
ويعــــم خيـــــرك لنـــا ويكبــــر

العاب كل النجوم :
http://www.games.ur-star.com

مركز التحميل :
http://www.up.ur-star.com

المنتدى :
http://vb.ur-star.com

الواجهة الرئسية :
http://www.ur-star.com

التعديل الأخير تم بواسطة لؤلؤة البحرين ; 09-14-2007 الساعة 09:36 PM.

09-19-2006, 05:27 PM

لؤلؤة البحرين

لؤلؤة البحرين متواجد حالياً

المقادير:
نصف كيس من الشعيرية البيضاء الدقيقة
خمسة اكواب ماء
ربع كوب شراب الورد
خمس ملاعق طعام نشا
اربعة اكواب حليب
نصف كوب سكر
ربع فنجان قهوة عربية ماء ورد
فستق مبروش

الطريقة :
يسخن الماء في قدر وعندما يغلي تضاف الشعيرية وتترك لمدة اربع دقائق
ثم تصفى من الماء
يضاف شراب الورد للشعيرية وتقلب الشعيرية حتى تأخذ لون شراب الورد
يذاب النشا في كوب واحد من الحليب ويترك جانباً
يضاف السكر إلى باقي الحليب ويرفع عالنار ليغلي ويذوب السكر
يضاف إلية النشا المذاب في الحليب ويحرك بإستمرار حتى يتماسك ويغلظ
يضاف ماء الورد ويرفع عن النار ويترك ليبرد قليلاً
نجهز أواني التقديم
نضع قليل من الشعيرية ثم تغطى بطبقة من خليط الحليب وتزين بالفستق المبشور
يدخل الثلاجة حتى يبرد ويقدم

وبالهناء والعافية

التوقيع :

عســـى دربـــك يصيـــر أخضــــر
ويعــــم خيـــــرك لنـــا ويكبــــر

التعديل الأخير تم بواسطة لؤلؤة البحرين ; 09-14-2007 الساعة 09:37 PM.

09-19-2006, 05:29 PM

لؤلؤة البحرين

لؤلؤة البحرين متواجد حالياً

المقادير والطريقة:

الطبقة الأولى
يغطي سطح صينية بطبقة رقيقة من الكيك الجاهز مرطبة بعصير المانجو

الطبقة الثانية
عبارة عن كريمة مكونة من كيس دريم ويب مع فنجانين حليب سائل و ثلاث
قطع جبن كيري مخفوقة جيداً تصب على الكيكة وتدخل الفريزر قليلاً

الطبقة الثلاثة
يخفق جلي الفراولة المجمد سابقاًً ويصب فوق خليط الدريم ويب

الطبقة الرابعة
عبارة عن طبقة من عصير المانجو مكونة من قطع من المانجو مخلوطة مع
كوب عصير مانجو جاهز وقليل من السكر

الطبقة الخامسة والأخيرة
تغطى طبقة المانجو بحبات رمان سكرية

يدخل الطبق الفريزر لمدة اربع ساعات ليتجمد ويقدم مثلجاً

وبالهناء والعافية

التوقيع :

عســـى دربـــك يصيـــر أخضــــر
ويعــــم خيـــــرك لنـــا ويكبــــر

التعديل الأخير تم بواسطة لؤلؤة البحرين ; 09-14-2007 الساعة 09:37 PM.

09-19-2006, 05:31 PM

لؤلؤة البحرين

لؤلؤة البحرين متواجد حالياً

المقادير
ست جزرات منظفات ومبروشات إلى خيوط رفيعة
كوبين حليب سائل
ثلاثة فناجين قهوة عربية سكر
كوب فستق مبشور
ملعقة طعام ماء زهر

الكريمة
مغلف دريم ويب
علبة قشطة
ربع كوب حليب سائل
قليل من الفستق المبروش للزينة

الطريقة:
يوضع الجزر في قدر ويضاف إلية السكر والحليب ويترك يغلي على نار متوسطة حتى يجف الحليب
يضاف الفستق المبروش إلى الجزر ويحرك ليمتزج الخليط
يرفع من على النار ويترك ليبرد ثم يضاف ماء الزهر
يخلط الدريم ويب والقشطة والحليب ثم يخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة اربع دقائق
حتى تتماسك الكريمة وتصبح ناعمة
نأتي بأواني التقديم ونضع
طبقة من الكريمة ثم طبقة من الجزر على أن تكون الطبقة الأخيرة هي الكريمة وترش بالفستق
تنقل للثلاجة وتقدم باردة

وبالهناء والعافية

التوقيع :

عســـى دربـــك يصيـــر أخضــــر
ويعــــم خيـــــرك لنـــا ويكبــــر

التعديل الأخير تم بواسطة لؤلؤة البحرين ; 09-14-2007 الساعة 10:11 PM.

09-19-2006, 05:32 PM

لؤلؤة البحرين

لؤلؤة البحرين متواجد حالياً

المقادير :
خمس اكواب حليب
نصف كوب من الفالودة
كوب إلا ربع سكر
كوب ماء ورد
كوب فستق مفروم

الطريقة :
توضع الفالودة في إناء ويضاف لها ماء الورد وتترك لمدة 15 دقيقة
يوضع الحليب والسكر في إناء ويرفع على نار هادئة حتى يغلي ويحرك حتى يذوب السكر تماماً
يضاف خليط الفالودة لخليط الحليب والسكر ويقلب ويترك على النار لمدة خمس دقائق
يرفع الخليط عن النار ويترك حتى يبرد قليلاً
يجهز إناء التقديم ويغطي قاع الإناء بالفستق المفروم
تصب الفالودة من خلال مصفاة صغيرة فوق الفستق
تدخل الثلاجة حتى تتماسك وتقدم باردة

وبالهناء والعافية

التوقيع :

عســـى دربـــك يصيـــر أخضــــر
ويعــــم خيـــــرك لنـــا ويكبــــر

التعديل الأخير تم بواسطة لؤلؤة البحرين ; 09-14-2007 الساعة 10:12 PM.

09-19-2006, 05:41 PM

لؤلؤة البحرين

لؤلؤة البحرين متواجد حالياً

المقادير :
نصف كوب من الفالودة
كوب ماء ورد + قليل من خيوط الزعفران
خمس اكواب حليب
كوب إلا ربع سكر
مقدار من قطع مانجو طازج أو مثلج

الطريقة :
توضع الفالودة في إناء ويضاف لها الماء الورد والزعفران وتترك لمدة 15 دقيقة
يوضع الحليب والسكر في إناء ويرفع على نار هادئة حتى يغلي ويحرك حتى يذوب السكر تماماً
يضاف خليط الفالودة لخليط الحليب والسكر ويقلب خلال غليانة لمدة خمس دقائق
يرفع الخليط عن النار ويترك حتى يبرد قليلاً
تجهز أواني التقديم بوضع القليل من مكعبات المانجو
تصب الفالودة من خلال مصفاة صغيرة فوق مكعبات المانجو
تدخل الثلاجة لوقت التقديم

وبالهناء والعافية

التوقيع :

عســـى دربـــك يصيـــر أخضــــر
ويعــــم خيـــــرك لنـــا ويكبــــر

التعديل الأخير تم بواسطة لؤلؤة البحرين ; 09-14-2007 الساعة 10:12 PM.

09-19-2006, 05:48 PM

لؤلؤة البحرين

لؤلؤة البحرين متواجد حالياً

المقادير:
ثلاث اكياس بودرة الكريم كراميل
علبة قشطة
اربعة اكواب حليب سائل
ثلاث بيضات
قليل من الفانيليا
ملعقتين كبيرتين سكر

الطريقة :
يذوب السكر على النار حتى يتغير لونه إلى البني وتدهن به اواني التقديم
في خلاط العصير يوضع البيض والحليب وبودرة الكريم كراميل والقشطة
والفانيليا يخلط الخليط جيداً
يوضع في قدر على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط
يصب في اواني التقديم المعدة مسبقاً وتوضع في الثلاجة وتقدم باردة

وبالهناء والعافية

التوقيع :

عســـى دربـــك يصيـــر أخضــــر
ويعــــم خيـــــرك لنـــا ويكبــــر

التعديل الأخير تم بواسطة لؤلؤة البحرين ; 09-14-2007 الساعة 10:23 PM.

09-19-2006, 05:53 PM

لؤلؤة البحرين

لؤلؤة البحرين متواجد حالياً

المقادير:
نصف كيلو من عجينة الكنافة الطازجة أو المجمدة
ثلاثة ارباع كوب زبدة سايحة

الحشوة :
فستق صحيح مقشر
ملعقتين ونصف ماء زهر (يستغنى عنه)

للتقديم :
مقدار من الشيرة (قطر)

الطريقة :
تقسم الكنافة إلى خصل ثم تقطع بإستخدام مقص المطبخ بطول 8 سم
يصب قليل من الزبدة على الكنافة ثم تفرك بين راحتي اليد حتى تتشرب الكنافة ب

من مطبخ لؤلؤة البحرين أطباق الحلو لشهر رمضان الكريم بالصور {{ متجدد }} .. !!!

منتدى أطايب شهر رمضان