من مطبخ لؤلؤة البحرين أطباق الحلو لشهر رمضان الكريم بالصور {{ متجدد }} .. !!!

09-20-2006, 06:38 PM

#11

لؤلؤة البحرين متواجد حالياً

حيا الله Fashion_Girl

تفضلي اكلي الحلويات اللي لؤلؤة مسويتهم

لوووووووول

هههههههههههههههه

مشكووورة حبيبتي على الزيارة

ولا تقطعينا كل يوم زورينا

بالهناء والعافية عليج الحلويات

وكل عام وأنتِ بخير وبصحة وبسلامة

.

التوقيع :

عســـى دربـــك يصيـــر أخضــــر
ويعــــم خيـــــرك لنـــا ويكبــــر

العاب كل النجوم :
http://www.games.ur-star.com

مركز التحميل :
http://www.up.ur-star.com

المنتدى :
http://vb.ur-star.com

الواجهة الرئسية :
http://www.ur-star.com

09-20-2006, 06:41 PM

#12

لؤلؤة البحرين

لؤلؤة البحرين متواجد حالياً

المقادير:
نصف كأس سميد
نصف كأس كاجو مطحون
اربعة كأسات حليب سائل
نصف كأس سكر
ثلاثة ارباع كأس عصير المانجو أو أي عصير آخر
علبة قشطة واحدة

للزينة : مكسرات مقطعة قطع صغيرة

الطريقة :
يضاف السكر للحليب ويرفع عالنار ليسخن
قبل أن يغلي الحليب يضاف له السميد والكاجو
ويحرك بإستمرار حتى يثخن
يرفع من على النار ويترك حتى يأخذ الخليط درجة حرارة الغرفة
في اثناء ذلك تخفق القشطة مع العصير حتى يختلط تماماً
يضاف لخليط السميد ثم يخفق مرة ثانية حتى تتجانس جميع المقادير
يغرف في اواني التقديم ويزين بالمكسرات ثم ينقل للثلاجة ويقدم باردا

وبالهناء والعافية

التوقيع :

عســـى دربـــك يصيـــر أخضــــر
ويعــــم خيـــــرك لنـــا ويكبــــر

التعديل الأخير تم بواسطة لؤلؤة البحرين ; 09-14-2007 الساعة 10:18 PM.

09-20-2006, 06:47 PM

#13

لؤلؤة البحرين

لؤلؤة البحرين متواجد حالياً

مقادير العجينة :
كوبين طحين جميع الإستعمالات
كوب طحين عيش
بيضة واحدة
ملعقتين طعام خميرة فورية
اربع ملاعق طعام زبدة سايحة أو زيت
فنجان قهوة عربية منقوع زعفران وماء ورد
اربع ملاعق طعام حليب نيدو
من ثلاثة ارباع إلى كوب ماء

زيت للتحمير

ربع كوب شيرة + فستق مفروم ناعم

الطريقة :
اخلطي مقادير العجينة مع بعض البعض واعجني جيداً
حتى تتكون لديك عجينة ناعمة لاتلتصق باليد
غطي العجينة وتركيها تتخمر لمدة نصف ساعة
على سطح مرشوش بالطحين افردي العجينة وقطعيها على
شكل الدونت
في مقلاة عميقة حمي الزيت الغزير لدرجة الغليان وحمري
قطع الخنفروش فيه
ضعي الخنفروش على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد
صفيه في صحن التقديم بالطريقة التي تعجبك وبعد ذلك
وزعي قليل من الشيرة على الخنفروش بواسطة ملعقة صغيرة
(لاتكثري من الشيرة ) ورشيها بالفستق

ملاحظة : إذا توفر عندك جهاز الدونت فيمكنك الإستغناء
عن الشيرة بوضعك مقدار كوب واحد سكر في خلطة العجينة
وبواسطة ملعقة طعام وزعي العجينة في الجهاز المدهون بزيت مسبقاً

وبالهناء والعافية

التوقيع :

عســـى دربـــك يصيـــر أخضــــر
ويعــــم خيـــــرك لنـــا ويكبــــر

التعديل الأخير تم بواسطة لؤلؤة البحرين ; 09-14-2007 الساعة 10:18 PM.

09-20-2006, 07:00 PM

#14

لؤلؤة البحرين

لؤلؤة البحرين متواجد حالياً

المقادير:
كيكة جاهزة بطعم الفانيليا
كوب حليب مذاب به قليل من النسكافيه
كيس دريم ويب + فنجانين قهوة حليب
ثلاث حبات قطع جبن كيري
ربع كوب سكر
علبة قشطة واحدة
لوز مقشر ومقطع ومحمر

الطريقة :
يخفق الدريم ويب والحليب ثم تضاف قطع الجبن ونستمر
في الخفق حتى تتكون لدينا كريمة ناعمة بيضاء ويوضع بالثلاجة
والآن نبدأ بعمل التوفو
نقوم بإذابة السكر على النار وبعد أن يتغير لونه نضيف القشطة
ويحرك بسرعة ويبعد عن النار ويحرك حتى يمتزج تماماً
(التوفو) ثم يضاف اللوز للخليط ويترك القليل منه للوجه
تقطع الكيكة إلى ثلاث شرائح رقيقة ثم تقطع كل شريحة إلى قطع مربعة
أولاً نبدأ بطبقة القاعدة
توضع بطبق التقديم وترطب بخليط الحليب والنسكافيه
تغطي بقليل من الكريمة البيضاء ثم بخليط التوفو
توضع الطبقة الثانية وترطب بخليط الحليب والنسكافيه
وتطغى بالكريمة وخليط التوفو إلى آخر طبقة وهي من الكيك المرطب
بخليط الحليب
تغطي هذه الطبقة بخليط التوفو من جميع الجهات وتزين بالمكسرات
المحمصة ثم بقليل من التوفو على الأطراف
توضع بالثلاجة حتى تتماسك وتقدم وهي باردة

وبالهناء والعافية

التوقيع :

عســـى دربـــك يصيـــر أخضــــر
ويعــــم خيـــــرك لنـــا ويكبــــر

التعديل الأخير تم بواسطة لؤلؤة البحرين ; 09-14-2007 الساعة 10:15 PM.

09-20-2006, 07:10 PM

#15

لؤلؤة البحرين

لؤلؤة البحرين متواجد حالياً

المقادير:
كأس تمر منزوع النواة
نصف كأس ماء دافىء
كأسين حليب سائل
ثلاثة كأسات بسكويت الصباح مقطع قطع صغيرة
قطعة زبدة صغيرة
فنجان قهوة عربية جوز هند مبروش

للطبقة الثانية
كاسين حليب سائل
ملعقتين طعام ممتلئة سكر
ثلاث ملاعق نشا
ملعقتين طعام ماء ورد

للوجه:
ملعقة شاي قرفة (دارسين )
نصف كأس جوز عين الجمل مقطع

الطريقة :
يوضع التمر في اناء ويصب عليه الماء الدافئ ويقلب حتى يلين التمر
في خلاط العصير يوضع خليط التمر والحليب ويخفق لمدة ثلاث دقائق حتى
تحصلي على عصير غليظ نوعاً ما
يصب في إناء ثم يضاف إليه قطع البسكويت ويخلط جيداً
تؤخذ بايركس وتدهن بالزبدة
تغطى طبقة الزبدة بجوز الهند المبروش
تصب عجينة التمر بالسكويت في البايركس وتساوى سطحها باليد وتترك جانباً
نخلط مقادير الطبقة الثانية في قدر ويرفع على نار متوسطة ويحرك
بإستمرار حتى نحصل على مهلبية نشا غليظة
تترك جانباً لتبرد قليلاً ثم تصب على خليط التمر والبسكويت وتساوى
سطحها
يرش الوجه بالقرفة (الدارسين) وقطع جوز عين الجمل
يدخل الفريزر لمدة ساعتين
يقطع بسكين ويقدم بارداً

وبالهناء والعافية

التوقيع :

عســـى دربـــك يصيـــر أخضــــر
ويعــــم خيـــــرك لنـــا ويكبــــر

التعديل الأخير تم بواسطة لؤلؤة البحرين ; 09-14-2007 الساعة 10:17 PM.

09-20-2006, 07:38 PM

#16

لؤلؤة البحرين

لؤلؤة البحرين متواجد حالياً

المقادير :
مكونات الكيكة
كوبين طحين رقم 1
ملعقة شاي بيكنج بودر
ثلاث بيضات
ملعقة طعام فانيليا
ثلاثة أرباع كوب زيت أو زبدة
كاس سكر

مكونات الكريم كراميل
علبة حليب مركز محلى
أربع بيضات
ملعقة فانيليا
كوب ماء

الطريقة :
تخلط حميع مقادير الكيكة على حده بالخلاط الكهربائي
تخلط مقادير الكريم كراميل على حدة بالخلاط الكهربائي
تصب عجينة الكيكة على الكراميل في بايركس
تغطي بورق المنيوم وتوضع على حمام مائي
يوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة
تبرد قليلاً ثم تضع بالثلاجة لمدة ساعة تقريباً
يقلب في إناء التقديم ويقدم بارداً

وبالهناء والعافية

التوقيع :

عســـى دربـــك يصيـــر أخضــــر
ويعــــم خيـــــرك لنـــا ويكبــــر

التعديل الأخير تم بواسطة لؤلؤة البحرين ; 09-14-2007 الساعة 10:15 PM.

09-20-2006, 09:06 PM

#17

soso2006

soso2006 غير متواجد حالياً

واااااااااااو

إبداااااااع ما بعده إبداع

ما شاء الله .. رووووعة الإكلات

تسلمين حبيبتي لؤلؤة

ويعطيـــج ألــف ألــف عــافيـــة

على فتح هالموضوع ..

ولا تنسين الكنافة .... أهم شي.

التوقيع :

التعديل الأخير تم بواسطة لؤلؤة البحرين ; 09-13-2007 الساعة 05:07 PM.

09-20-2006, 09:33 PM

#18

لؤلؤة البحرين

لؤلؤة البحرين متواجد حالياً

حيا الله حبيبتي soso2005

تفضلي أكلي حلويات من صنع لؤلؤة البحرين

وبالهناء والعافية

إن شاء الله حبيبتي راح اسوي لج كنافة

ولا يهمج أنتي آمري وتدللي

وزورينا كل يوم عش&#

منتدى أطايب شهر رمضان